Les Formations dynamisantes par alternance

Centre de Formation et de Promotion

 

technicien en « viticulture oenologie »

CFP

VALLET

Hommes et femmes âgées de plus de 18 ans, motivés par un projet professionnel en relation avec la viticulture œnologie.

Une expérience professionnelle d’au moins 12 mois est souhaitée.

 

Réussir dans les métiers de la vigne et du vin

Dans tous les cas, l'admission n'intervient qu'après une évaluation d'entrée d’une journée.

Durée
10 mois (44 semaines)
             31 semaines au centre
             14 semaines en stage en exploitation viticole
            
Étalement d'Août à Juin.

Accès selon diverses modalités :
Parcours complet
Parcours partiel : participation à des modules spécifiques
Validation d’acquis de l’expérience (VAE)

Contenu
             Apports  scientifiques et de formation générale.
             Techniques viticoles et œnologiques.
             Activités économiques et de gestion.
             Travaux de stage et études personnelles.
             Analyse de cas concrets.

 

Public

Organisation de la formation

Cette formation s'appuie sur des méthodes pédagogiques adaptées aux adultes.

Les activités de formation laissent une large place à des travaux personnalisés, fondés sur les réalités du terrain : rapport de stage, études techniques et commerciales, études de gestion.

La formation ouverte sur les réalités viticoles, associe des spécialistes aux animateurs permanents.

Les stages pratiques en entreprise permettent la confrontation, et les relations avec des exploitants et des organismes viticoles de la région.

Utilisation d'équipements variés, matériel audiovisuel et informatique, laboratoire de langue, fonds documentaires...

Méthode pédagogique

Cette formation viticulture œnologie, peut préparer :

A des emplois en relation avec le secteur viticole:
- Installation sur une exploitation viticole
- Salarié à la production : ouvrier qualifié, chef de culture, maître de chai.
- Employé dans les entreprises ou organismes viticoles, à des fonctions techniques ou technico-commerciales.

A la poursuite d'études supérieures.

 

 

Débouchés

Condition d’admission

Les inscriptions sont recueillies tout au long de l’année.

 

Niveau de formation, aptitudes et motivations sont vérifiés lors d’une journée d’évaluation et d’orientation. Il est possible d’effectuer préalablement une préformation.

Formation qualifiante conduisant au CCTAR (Certificat de Capacité Technique Agricole et Rurale)

Diplôme homologué de niveau IV et reconnu au titre de capacité professionnelle à l’installation

Diplôme préparé